„Jetzt ist mal wieder genug!“ Kennst du dieses Gefühl? Du fühlst dich schwer und schlapp und die Lieblingsjeans kneifen? Dabei werden die Tage länger, und die Sonne ruft nach den leichteren Kleidungsstücken? Zeit für ayurvedische Detoxtage! Gerne verrate ich euch hier, wie ich meine Entlastungstage gestalte.
Folgendes benötigst du für eine ayurvedische Detoxkur:
- Ingwerwasser
- Kitchari (Rezept nachfolgend)
- Kräutertee
- Basenvollbad
Der ideale Tagesablauf sieht wie folgt aus:
- Gleich nach dem Aufstehen wird erst mal die Zunge gereinigt, die Zähne geputzt, Öl gezogen und 1 Glas abgekochtes Wasser mit Zitronensaft getrunken. Anschliessend Morgentoilette mit Stuhlgang.
- Als Zweites wird Ingwerwasser zubereitet und eine Tagesration Kitchari gekocht (falls man den Tag über keine Möglichkeit hat, frisch zu kochen).
- Während das Kitchari köchelt, machst du einige Yoga- oder Dehnübungen.
- Anschliessend ist Frühstückszeit. Dafür gibt es schon mal eine kleine Portion Kitchari. Am liebsten mag ich es zum Frühstück ohne Gemüse. So ist die säure-regulierende Wirkung vom Kitchari noch effektiver. Aus ayurvedischer Sicht empfiehlt es sich, das Frühstück auch mal auszulassen, und stattdessen Ingwerwasser oder warmen Tee zu sich zu nehmen.
- Bis zum Mittagessen wird schluckweise heisses Ingwerwasser, gerne mit etwas Zitronensaft, getrunken. Zitrone hilft, Kopf- und Gliederschmerzen, die aufgrund der Entgiftung entstehen könnten, zu verhindern.
- Zum Mittagessen wird eine weitere Portion Kitchari, mit zusätzlich frischen Kräutern oder Gemüse, gegessen. Wichtig ist, dass du dir Zeit nimmst zum Essen und währenddessen nicht arbeitest.
- Bis zum Abendessen, welches wir möglichst früh einnehmen, wird weiterhin warmer Kräutertee getrunken.
- Auch am Abend ist eine Portion Kitchari auf dem Plan. Dieses wird möglichst flüssig zubereitet, damit es noch leichter verdaulich ist.
- Vor dem Schlafen gibt es ein Basenvollbad. Dieses hilft dir zu entspannen, strafft deine Haut und entsäuert den Körper. Und es hilft dir, Kopf- und Gliederschmerzen entgegen zu wirken.
Sicher fragst du dich jetzt, was dieses Kitchari ist? Kitchari besteht aus geschälten und halbierten Mungbohnen, Reis, und ayurvedischen Gewürzen. Es ist sehr leicht verdaulich und unterstützt die Reinigung und Ausscheidung ideal, da es basisch wirkt. Zudem enthält es alle sechs Geschmacksrichtungen sowie Eiweiss und Kohlenhydrate und stellt so sicher, dass du trotz Entlastungstagen unter keinen Mangelerscheinungen leidest. Diesen ayurvedischen Detoxplan befolge ich in der Regel während 3-7 Tagen. Je länger, desto besser für den Körper.
Rezept Kitchari:
Zutaten:
- 1 Tasse gelbe, geschälte Mungbohnen (erhältlich im Asia-Store)
- 1 Tasse Reis (oder Amaranth oder Quinoa)
- Saisonales Gemüse oder frische Wildkräuter (falls gewünscht)
- Ghee
- Koriander-, Fenchel-, Kreuzkümmelsamen, Kurkuma, Asafoetida, Salz & Pfeffer
- Zitronensaft
Zubereitung:
- Koriander-, Fenchel-, und Kreuzkümmelsamen mörsern (oder gleich Pulver verwenden)
- Ghee erhitzen, gemörserte Samen sowie Kurkuma zugeben und mit dem Mungdal und dem Reis anrösten
- Mit 4 Tassen Wasser ablöschen, nur einmal umrühren und nachher während ca. 40 Minuten köcheln lassen
- Zum Schluss sparsam mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Asafoetida abschmecken.
- Wer mag, kann das Kitchari mit frischen Kräutern versehen, oder zur Abwechslung Gemüse hinzufügen. Dieses wird kleingeschnitten von Anfang an mitgekocht.
Rezept Ingwerwasser:
- Fünf Scheiben frischer Ingwer während 10 Minuten köcheln lassen.
- Frischen Zitronensaft beifügen und wenn der Tee etwas abgekühlt ist, nach Belieben mit Honig süssen.
Du fragst dich, ob ich jeweils einen Unterschied nach den Reinigungstagen fühle? Das kann ich nur bejahen, und eine Entlastungskur allen empfehlen. Folgende positive Veränderungen bemerke ich jeweils:
- Herrlich leichtes Gefühl, keine Spur mehr von Steifheit oder Schwere
- Mehr Beweglichkeit bei meinem Yogatraining
- Schönere Gesichtshaut, allgemein straffere Haut
Na – Lust gekriegt, deinem Körper eine Auszeit zu gönnen? Bei Fragen oder Unsicherheiten kannst du mich gerne kontaktieren! Viel Erfolg – für einen leichten Start in den Frühling!
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Ich mache aktuell auch für 5 Tage eine Entlastungswoche. Morgens esse ich allerdings ein warmes Oatmeal mit Haferflocken, Rosinen und einer mit dem Brei eingekochten Frucht (Apfel oder Birne), gewürzt mit Kardamom und Zimt. Das Kitchari mache ich so wie Du, allerdings nur mit Bockhornsklee-Samen, da man hier Asafoetida sehr schwer bekommt. Und ich packe entweder Möhren, Zucchini oder Rote Beete mit rein. Der erste Tag ist für mich immer der schlimmste, da ich so starke Kopfschmerzen vom Koffein-Entzug habe. Ab dem zweiten Tag fühle ich mich normalerweise sehr beschwingt und energiegeladen. Mal sehen, ob es dieses Mal auch so ist.
Liebe Yvonne. Das klingt auch sehr gut. Am Wichtigsten ist, dass du in der Zeit keine Rohkost zu dir nimmst. Ansonsten bin ich gespannt zu lesen, wie es dir mit der Woche geht? Und wünsche dir viel Erfolg! herzlich, Stephanie
Liebe Stephanie
Nein, Rohkost habe ich keine zu mir genommen. Bin jetzt mit meinen 5 Tagen durch und fühle mich sehr gut!
Mein Magen und Darm haben sich über die Entlastung total gefreut und ich hatte richtig viel Energie ab Tag 2. Der erste Tag war allerdings wieder einmal schrecklich hinsichtlich Kopfschmerzen. Da war ich froh, dass ich nicht arbeiten musste!
Dabei hatte ich die Tage vorher schon auf den Koffein-Entzug hingearbeitet, in dem ich Freitag 2, Samstag 2 und Sonntag nur noch einen kleinen Kaffee getrunken hatte.
Hast Du eine Idee, was ich da tun kann, damit es einfach wird am ersten Tag?
Liebe Yvonne
Habe eben bemerkt, dass es mit meiner Antwort nicht geklappt hatte – sorry 🙁 Ich kenne das mit den Kopfschmerzen. Mir hilft dann ein langes (mind. 60 Minuten) Basenbad am Abend und ein heisses Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft oder etwas Granatapfel. Vielleicht hilft das bei dir ja auch? Herzliche Grüsse, Stephanie
Hallo Stephanie
Meine Frage wäre noch, machst Du während oder vor dieser Zeit etwas zum Abführen?
Danke für‘s antworten.
Liebe Renate. Ja, in der Regel lege ich während der Fastentage einen Abführtag ein. Ich verwende dafür Rizinusöl. Bei Fragen dazu, sehr gerne. Herzlich, Stephanie
Hallo Stephanie
Die Menge die du beim Kitchari angibst, ist das für eine Mahlzeit (dünkt mich etwas viel) oder für einen ganzen Tag oder für wieviele Mahlzeiten?
Vielen Dank für deine Antwort. Das Rezept ist übrigens sehr lecker!
Liebe Grüsse
Jo.Elle
Liebe Stephanie
Würde demnächst gerne einige Kichari-Tage einlegen und mit Rizinusöl abführen. Machst du das eher zu Beginn oder eher gegen Schluss der Fastentage, nachdem der Darm bereits ein wenig vorbereitet ist?
Danke dir !
Liebe Samira. Schön, dass du dir was Gutes tun willst. Das Abführen mit Rizinusöl mache ich eher in der Mitte oder bei wenigen Tagen gegen Schluss. Es ist besser, wenn der Körper schon etwas vorbereitet ist. Viel Erfolg!
Liebe Stephanie,
Danke fürs Teilen deiner Detox Kur, tönt gut 🙂
Eine Frage bzgl der Kichari Menge:
Ist das Rezept für eine Portion oder einen Tag? Und wie gross ist die Tasse?
Danke für die Antwort und herzliche Grüsse
Selina